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E' arrivato il momento delle feste ravvicinate, un momento per ritrovarsi in compagnia consumando pasti da svariate portate. E quando si sta a tavola per giocare trascorrendo il pomeriggio in allegria? Si continua a sgranocchiare frutta secca ed alcolici. Di certo non un toccasana per l'apparato digerente e l'organismo in genere anche per coloro che si mantengono in forma praticando attività fisica.

Infatti, il pericolo delle feste non riguarda solamente la silhouette e l'aumento di peso ma una iperstimolazione dell'apparato digerente che comporta la secrezione di ormoni che intervengono a vari livelli. Primo fra tutti il ruolo dell'insulina, il principale ormone secreto in seguito ad un pasto ricco di carboidrati. Con un pranzo da svariate portate come quello festivo, questo ormone viene secreto in quantità industriali. Il suo scopo è quello di abbassare i valori di glicemia nel sangue favorendo l'accumulo degli zuccheri nelle cellule ma interviene anche favorendo la sintesi di altri ormoni secondari come gli eicosanoidi “cattivi” dalle proprietà infiammatorie.
Ma la secrezione di insulina non termina alla fine del pasto ma prosegue in maniera quasi costante durante tutto il pomeriggio quando si continua a sgranocchiare alimenti di diversa natura. Si capisce quindi che per tutto il giorno il nostro organismo rimane sotto attacco!
Bisogna quindi rinunciare ad una bella tavola imbandita anche solo per pochi giorni l'anno? Assolutamente no! Ma almeno prendere delle precauzioni per contrastare il fenomeno. Ne gioveremo in salute! Il nostro organismo ci ringrazierà e potremmo permetterci molte più feste in allegria.
L'utilizzo degli omega 3, olio di pesce purificato, comporta l'assunzione di acidi grassi essenziali come EPA e DHA. Uno dei due, in particolare EPA inibisce l'azione dell'insulina sulla produzione di eicosanoidi “cattivi” favorendo la produzione di eicosanoidi “buoni” con attività antiinfiammatoria. L'omega 3 non è solamente un integratore alla dieta Zona ma una sostanza naturale che ci protegge e prolunga il benessere della nostra vita.
Un altro integratore utile è sicuramente l'acido alfa-lipoico, una sostanza che modula l'azione dell'insulina.
Infine, dopo un weekend di feste e alimentazione sregolata può essere utile l'azione depurativa del succo d'acero di grado C. Preparare una soluzione con 1,8 litri di acqua + 150ml di succo d'acero + il succo di 8 limoni e bere durante il giorno alimentandosi con frutta e verdura.